L’huilerie de l’écomusée
Découvrez une huilerie du 19ème siècle,
avec laquelle nous réalisons le pressage de vos noix.
Vous pourrez la voir fonctionner lors de manifestations à retrouver dans notre agenda ou notre programme.
Des démonstrations sont également réalisées pour les groupes sur réservation
(nous contacter).
Visite de l’huilerie
Toute l’année (fermé pendant les vacances de Noël)
Pour les groupes à partir de 10 personnes (nous contacter au préalable)
Tarif :
4€/personne + Forfait guide : 40€ (1 guide = 25 personnes)
Lors de manifestations : Marché d’Automne et dimanches animés
Retrouver les dates dans notre agenda ou notre programme.
On en parle !
Reportage sur l’huilerie de l’Écomusée par France 3 Champagne-Ardenne et diffusé le 1er Janvier 2015 :
Modalités pour le pressage
« Faire faire son huile… par l’Écomusée d’Hannonville Sous Les Côtes »
L’Écomusée d’Hannonville propose depuis l’hiver 2008-2009 de transformer les noix des particuliers en huile. Important : Ne pas décortiquer vos noix avant la prise de rendez-vous ! En effet, pour garantir une qualité nutritive et gustative de votre huile avec un rendement optimal, il est conseillé de conserver vos noix dans leurs coquilles. Pour cela, il est demandé aux personnes qui souhaitent faire presser leurs cerneaux en huile de noix :- D’estimer la quantité de cerneaux (les cerneaux représentent 1/3 des noix entières). Quantité à déposer 4kg/famille de cerneaux décortiqués.
- De prendre rendez-vous au préalable par téléphone.
- De décortiquer les noix sèches, de les mettre en cerneaux et de les conserver dans un récipient propre et ventilé (cageots ou caisses uniquement). Prévoir un linge (comme une taie d’oreiller) pour couvrir les noix et mettre vos nom et adresse sur les récipients.
- D’apporter un récipient propre pour le stockage de l’huile obtenue (fût plastique, bouteille en verre à large goulot, jerrican alimentaire avec robinet ) avec vos nom et adresse sur les différents récipients.
- 6€ du litre obtenu (non décanté)
- Régler une adhésion 10€ ou 15€ auprès de l’Écomusée.
- Presser les noix sèches qui lui seront déposées (pressage effectué par des bénévoles).
- Restituer l’huile obtenue non décantée dans le récipient fourni.
- Prévenir par téléphone ou mail quand l’opération a été effectuée.
- Etablir une facture de la prestation réalisée.
